Piernitas empanizadas

                   

Ingredientes:
6 Piernas de pollo cocidas (sancochadas)
1 taza de Miga de pan
1/2 taza de harina
2 huevos
sal
paprika
aceite para freir

Opcional:
Pimienta, oregano seco, ajo en polvo

Procedimiento:

Colocar en tres recipientes diferentes en uno la harina, otro con los huevos batidos, y en el ultimo la miga de pan, poner la sal y la paprika en la miga de pan y revolver.

En una olla onda colocamos el aceite a modo que llegue a cubrir la pieza de pollo por completo, poner a fuego medio.

Pasar las piernas por la harina, luego el huevo y por ultimo la miga de pan, poner a freir hasta que tomen un tono dorado voltear las piezas a medida se van friendo y evitando que se quemen. Listo! puedes servirlas acompañadas de salsa rosada.