Crema de Mantequilla (ButterCream)



Ingredientes:
115gr Mantequilla sin Sal
180gr Queso Crema
180gr Azucar Glass
1 pizca de ralladura de limón

Procedimiento:
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente la batiremos hasta dejarla muy cremosa en este punto agregaremos el queso crema y haremos el mismo procedimientos cuando este muy sedosa le agregaremos el azucar glass y la pizca de rayadura poco a poco recuerda que esta siempre se vuela para evitar desastres en tu cocina, cuando este totalmente integrado esta lista. Esta cantidad alcanza para tortas (25cm a 30cm) para rellenar y la cobertura puedes dividirla y agregar colorantes para usarla en lo que desees.




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