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Ingredientes:
3 huevos
2 claras de huevo
Queso mozarella
Queso tipo americano
Cilantro picado
2 cdas de leche
2 cdas de agua
Margarina
Sal
Pimienta
Variaciones:
Tocino, jamón, queso a preferencia, tomate
Procedimiento:
Separar los quesos en dos partes, Mezclar una de las partes de queso, con todos los demás ingredientes en un bowl luego engrasar un molde con margarina y colocar en el horno previamente pre-calentado a 180°C y hornear por 25 minutos, al pasar ese tiempo colocar el queso restante encima y hornear otros 5 minutos más hasta que el huevo se esponje y se endure. Listo.
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