Torta con Harina Suave y Harina de Panqueques

Ingredientes:

1/2 taza de harina suave

1/2 taza de harina para panqueques de chocolate

3 Claras

3 yemas

3 cdas de aceite

5 cdas de azúcar

Procedimiento:

Batimos las claras a punto de nieve, colocamos el azúcar cucharada por cucharada, agregamos las yemas una a una incorporando bien, bajamos la velocidad de la batidora y colocamos la harina pero primero 1/2 taza y luego la otra no sobre batimos cuando aun tenga un poco de harina apagamos la batidora agregamos el aceite y con una cuchara de madera terminamos de incorporar, colocamos en un molde enharinado, pre calentamos el horno y horneamos a 200°C de unos 8 a 12 minutos. O cuando al introducir un palillo este salga seco.

Desmoldamos y espolvoreamos azúcar glass encima y listo.