1 manzana roja grande
3 papas medianas
1/4 taza Maní tostado
2 cdas de yogurt natural sin azucar
2 cdas de crema o mayonesa
Sal y Pimienta al gusto
Procedimiento:
Primero pelaremos las papas y las cortaremos en cubos grandecitos (corte macedonia) y las pondremos en agua a hervir colocar las papas hasta que el agua esté hirviendo las dejaremos hasta que estas se pongan suaves pero no demasiado blandas deben de quedar un poco firmes, retiramos del agua y reservamos, precalentamos el horno a 180°C y tostaremos el mani hasta que tome un color dorado suave o podemos hacerlo en una sartén sin problemas recuerda que no debe quemarse.
Ahora pelaremos la manzana y la cortaremos del mismo tamaño de los cubos de papa y la colocaremos en agua para evitar que se oxiden o dejamos de último paso el pelar y cortar la manzana.
Ponemos el yogurt junto con la crema o mayonesa y mezclamos bien agregamos sal y pimienta y ahora ponemos las papas y la manzana unimos todo muy bien y agregamos el maní y listo ya tenemos otra rica guarnición para acompañar nuestro pavo o lomo relleno.
Recuerda que tengo más recetas navideñas te invito a que las veas.
Feliz Navidad!!
Comentarios
Publicar un comentario