Ensalada de Frutas Navideñas

Ingredientes:

2 manzanas rojas o de tu elección

1/2 tallo de apio

1/2 taza de nueces o semillas que mas te gusten

1/3 taza uvas pasas

1/2 taza de crema

2 cdas Yogurt griego simple

1cda miel o azucar

Procedimiento:

Primero les quitaremos el corazón a nuestras manzanas y las pondremos en agua para evitar que se oxiden, ponemos a hidratar las pasas en vino dulce, jugo de naranja o agua y dejamos reposar, precalentamos el horno a 160°C y ya caliente metemos nuestras nueces al horno por 15 minutos las sacamos y las picamos no tan fino, ahora en un recipiente colocamos la crema, yogurt, azucar o miel y mezclamos bien hasta que todo este bien integrado, ahora cortamos las manzanas en cubos, el apio lo cortamos finamente en diagonal y cortamos fresas, sacamos las pasas del liquido las escurrimos bien y unimos a la fruta con la mezcla de crema y por ultimo agregamos las nueces y listo asi de facil y sencillo tenemos una ensalada deliciosa para acompañar nuestro pavo o lomo relleno.