Torta de Queso

Ingredientes para 2 tortas largas:

16 oz Harina suave (1libra, 454gr)

1cda polvo de hornear (levadura química, royal)

7 huevos

6 oz leche liquida

6 oz queso rayado (duro blando, parmesano)

12 oz azucar

12 oz manteca

1/2 cda esencia de queso (opcional)

1/4 cdita sal

Ajonjolí o Sésamo

1/8 cdita Colorante Amarillo

Procedimiento:

Cremaremos el azucar, la manteca y la sal hasta tener una consistencia homogénea ahora agregaremos los huevo uno a huevo, después la harina, queso, los polvos para hornear intercalando con la leche y la esencia de queso, nos quedara una masa suave y pegajosa. Engrasamos y enharinamos el molde, colocamos la mezcla le espolvoreamos ajonjolí encima si lo deseas y precalentamos el horno A 175C° y hornearemos por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco y listo.