Ingredientes:
1/2 lbr Carne molida
1 ltr agua
1 sobre de sopa de costilla o Fideos para sopa
Yerbabuena picada
Cilantro picado
Loroco picado
Cebolla picada
4 papas en cubos grandes
2 cdas de aceite
Sal
Pimienta
Procedimiento:
Primero condimentamos la carne con sal, pimienta y puedes agregar pan molido esto es a tu gusto.
Luego formamos las albóndigas del tamaño del orificio del centro de la mano, dependiendo de la cantidad que les salgan dividimos la mitad, ahora en una olla colocar el aceite y colocamos la mitad de las albóndigas a sofreír con la mitad de la yerba-buena, cuando ya se encuentren marcadas colocar el agua y dejar que suelte el primer hervor, luego agregar las papas, las albóndigas restantes y los demás ingredientes. Dejar hervir unos 10 minutos y listo retiramos del fuego y servimos.
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