Tagliatelle en salsa de chorizo

INGREDIENTES:

250gr pasta de Tagliatelle
3 Chorizos de tu preferencia
1/2 Jalapeño picado
1/4 taza de crema
1/2 taza de pasta de tomate
3 tazas de caldo de res

1cda harina suave

sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

Primero en un olla agregar un chorrito de aceite sofreir los chorizos estos pueden ser enteros o en rodajas sofreirlos bien hasta que es esten bien dorados bajar el fuego y retirar de la olla, ahora agregaremos el jalapeño y la harina din dejar de remover pondremos la pasta de tomate despues de un par de minutos agregaremos el caldo poco a poco al terminar de poner el caldo probaremos para condimentas con sal y pimienta, dejamos que la salsa se reduzca a 2 tazas en este punto ahora agregaremos el tagliatelli y dejaremos a fuego bien bajo y agregaremos la crema dejaremos que la pasta este lista y se creme quedara deliciosa ahora peudes acompañarla con ensalada fresca y pan tostado.

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