Sari Serrano Cocina

Ingredientes: 40 onzas (2 1/2 Libra) de Harina Fuerte 2 onzas de manteca o margarina 1 cucharada de sal 20 onzas de agua 1 cucharada de levadura 2 cucharaditas de azúcar 3 onza de leche en polvo 1 huevo Procedimiento Como primer paso diluir el azúcar con la levadura en 8 onzas de agua  (de las mismas 20 onzas) y dejar que se active la levadura. Hacer una corona de harina o un volcán con un hueco en el centro, colocar todos los ingredientes en el centro a excepción del agua mezclar hasta que la harina quede en punto de arena. Agregar poco a poco el agua con la levadura diluida, luego añadir el agua restante, amasar hasta unir al principio la masa es pegajosa a medida se amasa toma consistencia mas firme luego se debe golpear la masa contra la mesa de esta forma se pondrá mas suave. El punto final es que despegue completamente de las manos y se sienta como la consistencia de un mashmallow o malvavisco. En ciertas ocasiones se debe utilizar harina sobre las manos para que la mas...